Dal 2019, il 7 giugno si celebra la Giornata mondiale della sicurezza alimentare istituita dall’Organizzazione Mondiale della Sanità, dalla Food and Agriculture Organization e dalla CODEX Alimentarius.

L’obiettivo è quello di accrescere la consapevolezza sull’importanza che la sicurezza sanitaria degli alimenti di ogni genere riveste per la tutela della salute di tutta la popolazione.

Al supermercato nella scelta dei cibi o a casa nella conservazione e preparazione degli alimenti, è sempre consigliabile seguire determinati comportamenti per garantire la sicurezza alimentare dei nostri piatti.

Questo è il primo passo per prendersi cura della propria salute e di quella delle persone a cui vogliamo bene.

Il secondo passo? Rivolgersi ad uno specialista in caso di disturbi o infezioni riconducibili a cibo contaminato.